发布时间：2021-07-21 14:02:47 | 浏览量：1469
听说天气太热，大家伙们都没胃口？
那不如对伪芝士轻乳酪蛋糕下手吧！
冰冰凉凉，美味低卡，拿来吧你！
原创作者：小红书-KK
伪芝士轻乳酪蛋糕
配方
鸡蛋 2个 / 酸奶 150g
低筋面粉 50g / 玉米淀粉 10g
代糖 25g/ 柠檬 半个/ 香草精 适量
制作过程
1.蛋黄和酸奶搅拌均匀；
2.筛入低筋面粉搅拌至无干粉；
3.蛋清加入柠檬汁和香草精、糖打发成弯钩状；
4.蛋白霜分3次加入酸奶糊中翻拌均匀，倒入模具；
5.烤箱预热150度，模具放在装有水的烤盘上，上下火烤60分钟，烤好取出晾凉，撕下油纸防止回缩。
小贴士
1.用的是无糖的浓稠酸奶，要是酸奶本身有糖，可以减少糖的分量~
2.冷藏过后口感更棒！
成品展示
低卡无油，组织细腻
来吃个伪芝士轻乳酪蛋糕吧！
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